Hofbräuhaus, de beroemdste brouwerij ter wereld

Als er iets is dat kenmerkend is MünchenNaast het voetbalteam dat zoveel internationale titels heeft gewonnen, is het de passie voor bier. Het is een van de steden waar dit drankje het meest wordt gedronken en de waarheid is dat het me niet verbaast. Daar, zodat je geen dorst krijgt, kun je allerlei soorten bier proeven in kruiken tot een liter capaciteit.

Ik kon het uit de eerste hand zien in wat wordt beschouwd als de beroemdste brouwerij ter wereld. Het heet Hofbräuhaus En daarin kun je verdwalen, want het is enorm en er wordt berekend dat het elke dag bezoek krijgt van zo'n 35.000 mensen. In feite is het nog een toeristische attractie in de stad, een gebouw dat dateert uit 1589, toen hertog Wilhelm V van Beieren het inwijdde als leverancier van Weissbier aan de familie Wittelsbach. Daarmee is het ook de oudste brouwerij ter wereld.

Bier, eten, muziek en een goede vriend

De bombardementen van 1944 en 1945 leidden tot de vernietiging ervan, maar in 1958, samenvallend met het 800-jarig bestaan ​​van de stad, werd de plaats herbouwd. Vandaag kunnen we genieten van de prachtige lounges, waar je niet alleen het beste bier van het land kunt eten en proeven, maar ook kunt luisteren live muziek om je nog meer op te vrolijken. Beierse muziek die elke dag speelt (behalve op Allerheiligen en een paasdag) tot grote vreugde van het publiek.

Bier is niet duur. Sterker nog, wanneer je terugkeert uit Duitsland, heb je het gevoel dat het praktisch hetzelfde kost als water. Ze rekenen je voor een kan van een halve liter 4,20 euro en voor een liter kruik rekenen ze je aan 8 euro. De typische gerechten van de lokale gastronomie die worden geserveerd in Hofbräuhaus zijn erg goed, zowel qua smaak als qua prijs, dus het wordt ten zeerste aanbevolen om langs te komen voor lunch of diner, hoewel moet worden opgemerkt dat indrukwekkende wachtrijen worden georganiseerd bij volgens hoe laat. Mijn aanbeveling, als je je daar nog niet hebt aangepast aan de vroege maaltijden, is dat je zo laat mogelijk doorbrengt (om 15:00 uur voor de lunch of om 22:00 uur voor het diner).

Verkoop van souvenirs

Je kunt daar niet weggaan zonder een souvenir in de bijgevoegde winkel, die overigens niet beheerd wordt door de brouwerij-eigenaren. Ik vertrok daar met een liter bierpul met het Hofbräuhaus-logo erop. Het kostte mij 9,95 euro.

De legende

Zoals elke charmante plek, is er een legende die vertelt over wat er vele jaren geleden in de brouwerij is gebeurd. Alois Hingerl Hij was een vaste klant van de plaats die altijd aan een van de tafels aan de linkerkant van het pand zat zodra hij binnenkwam. Toen hij stierf, deed hij er alles aan om het te doen God Ik vertrouwde hem een ​​missie in München toe en hij had geen andere keus dan zijn verzoek in te willigen. Eigenlijk was het een strategie om terug te keren naar Hofbräuhaus, waar hij terugkeerde om een ​​van de tafels te bezetten die nu opvallen als de oudste die er is. Ze dateren uit 1897, en toen voltooide Max Littmann het nieuwe ontwerp van de brouwerij (de foto die je hieronder kunt zien is uit die tijd).

Sindsdien zeggen ze dat de Hofbräuhaus-engel zijn bier drinkt met zijn knokkel en elke dag let op de goede gang van zaken. Andere anekdotes Ze zeggen dat een serveerster in 1908 weigerde een limonade aan een klant te serveren of dat in die jaren een olifant die ontsnapte uit een reizend circus naar het pand werd aangetrokken en besloot om als een andere klant binnen te gaan.

Zijn meest menselijke kant

Wat echt is, is dat de zaal elke 24 december zijn deuren opent berooid zodat ze kunnen genieten van een goed diner zonder zich zorgen te hoeven maken over geld. Ongetwijfeld een demonstratie dat Hofbräuhaus meer is dan alleen de beste brouwerij ter wereld.

Hoe komt u er?

Het is open van 09:00 uur tot 23:30 uur en je kunt er komen met de metrolijnen U3 en U6 (uitstappen bij Marienplatz), met buslijn 52 of met de voorsteden S1, S2, S3, S4, S6, S7, S8, S27, SP1 en SP2. De exacte locatie is Platzl 9.