Restaurant in een Londense gevangenis, gerund door gevangenen

The Clink 1
We gaan de week afsluiten met het kennen van een plek die onze aandacht heeft getrokken en die zeker ook de jouwe zal noemen. Het is een restaurant in Londen gevonden in een gevangenis. Dit is echter niet het enige dat de gastronomische plek speciaal maakt. En het wordt beheerd en bijgewoond door een groep gevangenen. Ja! Ja! Terwijl je het leest!

Het restaurant The Clink, dat net een jaar in bedrijf is, heeft veel succes en heeft zelfs een hoge kwalificatie op de portal ontvangen TripAdvisor, website die verantwoordelijk is voor het opstellen van lijsten met de beste plaatsen ter wereld op basis van de mening van gebruikers. Wil je meer weten over dit merkwaardige restaurant? Mis niets wat we je hieronder vertellen!

Een haute cuisine restaurant

Sinds het zijn deuren opende, The Clink, gelegen in de gevangenis van Brixton, in Zuid-Londen, wilde zo veel mogelijk kijken naar een gastronomisch restaurant en de waarheid is dat het meer dan gelukt is. Het heeft de goedkeuring van voedselcritici en, het beste van alles, diners.


De Clink 2

Vergemakkelijk de re-integratie van gevangenen

Het is het derde restaurant in een gevangenis in het VK. Zowel The Clink als de andere twee locaties in Surrey en Cardiff Prisons worden beheerd door The Clink Charity, een liefdadigheidsinstelling die tot doel heeft de reïntegratie van gevangenen in het herstelgebied te vergemakkelijken zodra ze worden vrijgelaten uit de gevangenis via het Clink's Five Step Program. Het gaat erom hen op te leiden en hen de juiste vaardigheden en hulpmiddelen te bieden, zodat ze een baan kunnen krijgen als ze vrij zijn. Het beste van alles is dat het initiatief wordt ondersteund door prestigieuze chef-koks, zoals Giorgio Locatelli en Antonio Carluccio.

Hoewel het misschien moeilijk te geloven lijkt, werken echte gevangenen in het restaurant. In totaal nemen jaarlijks 24 gevangenen deel, die allemaal op het punt staan ​​hun straf af te maken. Het doel is heel duidelijk: het verminderen van de gevallen van recidive. En de waarheid is dat het werkt, want van de 88 gevangenen die in 2012 het Clink-programma doormaakten, herhaalde er maar één.


De Clink 3

Geen alcohol, gist en mobieltjes

De service die de gedetineerden bieden in The Clink Restaurant is van hoge kwaliteit. Natuurlijk moet er rekening mee worden gehouden dat er verschillende dingen zijn die in het pand verboden zijn. Zo vind je bijvoorbeeld geen alcohol of gist in hun drankjes en gerechten. Mobiele telefoons zijn ook niet toegestaan. Om ervoor te zorgen dat u de telefoons niet bij u invoert, kunnen ze doorgaan registreren. Alsof deze beveiligingsmaatregelen niet voldoende zijn, is het voor het reserveren van een tafel noodzakelijk om een ​​online formulier in te vullen en door een scherm te gaan. Op deze manier wordt getracht te voorkomen dat familieleden of vrienden van gevangenen het restaurant binnenkomen. Een ander merkwaardig feit en tegelijkertijd ook heel logisch is dat het bestek van plastic is gemaakt.

Ongeveer 30 euro

Gevangenen, die niet in het restaurant mogen eten, betalen £ 12 per week. Bovendien moet er rekening mee worden gehouden dat ze allemaal in de gevangenis zitten voor kleine misdaden en, natuurlijk, ze presenteren zich aan het programma vrijwillig. Wat de prijs betreft, kost een driegangenmaaltijd en koffie ongeveer 30 euro. Het is helemaal niet slecht voor een unieke ervaring waarmee liefdadigheidswerk wordt gedaan. Daarnaast is het pand met leistenen muren het meest cool en het heeft een capaciteit van 120 diners.

The BEST of Helsinki, Finland (Maart 2024)


  • Londen, restaurants
  • 1,230