De beste restaurants ter wereld in 2017

De Spaanse gastronomie beleeft het mooiste moment uit haar geschiedenis. In feite zijn er veel reizigers die naar Spanje komen met als belangrijkste doel onze keuken te ontdekken. Bovendien hebben we het geluk enkele van de beste restaurants ter wereld te huisvesten. We zeggen het niet, maar tijdschriften en organisaties van internationaal aanzien. Bijvoorbeeld in de lijst van het tijdschrift met de 100 beste restaurants ter wereld RestaurantWe kunnen drie Spaanse restaurants vinden in de top 10. Ja! Ja! Terwijl je het leest!

Deze ranglijst is opgesteld op basis van de stemmen van zo'n 1000 mensen die zich inzetten voor deze sector, ja, gekozen door het tijdschrift. Hoewel geen enkel Spaans restaurant de eerste twee plaatsen bezet, kunnen we trots zijn op onze gastronomie, aangezien volgens deze lijst 10% van de best beoordeelde restaurants ter wereld zich in Spanje bevindt. Wil je ontdekken welke de beste 10 zijn restaurants van de wereld in 2017? Het enige dat u hoeft te doen, is met ons meedoen!

Eleven Madison Park, New York (Verenigde Staten)

Bovenaan de lijst staat Eleven Madison Park, een restaurant in New York dat wordt gerund door de Zwitserse chef-kok Daniel Humm en zijn Amerikaanse partner Will Guidara. Het stergerecht is ongetwijfeld eend geroosterd met honing en lavendel.

Osteria Francescana, Modena (Italië)

Het restaurant Osteria Francescana, gevestigd in Modena (Italië), is dit jaar naar de tweede plaats gezakt. Geregisseerd door chef-kok Massimo Bottura, die dat wel heeft gedaan opnieuw geïnterpreteerd de meest traditionele gerechten uit de Italiaanse keuken, het heeft maar 12 tafels.

El Celler de Can Roca, Girona (Spanje)

We sluiten de top 3 af met een Spaans restaurant. Dit is El Celler De Can Roca, die enkele jaren geleden op de eerste plaats stond. Gelegen in Girona, wordt dit vooraanstaande en moderne restaurant gerund door de broers Rock, die een vrije keuken bieden, toegewijd aan de creatieve avant-garde maar zonder afstand te doen van traditie.

Mirazur, Menton (Frankrijk)

Het vierde restaurant op de lijst bevindt zich in Menton, een stad in het Franse departement Alpes-Maritimes. Dit is Mirazur, dat wordt gerund door de Argentijnse chef-kok Mauro Colagreco, die een zeer traditionele keuken biedt. Een van de beste dingen van de plaats is zonder twijfel de prachtige weergaven naar de Middellandse Zee

Central, Lima (Peru)

Op de vijfde plaats vinden we Central, een restaurant in Lima onder leiding van Virgilio Martínez, die een menu heeft bereid met gerechten bereid met ingrediënten inheems Peruanen worden weinig gebruikt in de keuken van het land.

Asador Etxebarri, Atxondo (Spanje)

Asador Etxebarri is erin geslaagd om naar de zesde plaats op de ranglijst te sluipen. Het bevindt zich in Atxondo (Vizcaya) en staat onder bevel van Víctor Arguinzoniz. Hier kunt u genieten van gerechten selecteer en innovatief gekookt met verschillende brandhoutsoorten.

Gaggan, Bangkok (Thailand)

Thailand is ook op deze lijst vertegenwoordigd. En het is dat we op de zevende positie Gaggan vinden, een restaurant in Bangkok gerund door chef-kok Gaggan Anand, die erop uit is om de kloof culinair tussen west en oost.

Maido, Lima (Peru)

We keren terug naar de Peruaanse hoofdstad om met je te praten over Maido, waar chef-kok Mitsuharu Tsumara de smaken en techniek van cultuur combineert Japans met de Peruaanse traditie. Zijn doel is om klanten de Nikkei kookervaring te bieden

Mugaritz, San Sebastian (Spanje)

Op de negende plaats vinden we nog een Baskisch restaurant. Dit is Mugaritz, gelegen in San Sebastian. Gelegen in een gezellige boerderij Tussen eeuwenoude bomen wordt het geleid door chef-kok Andoni Luis Aduriz.

Steirereck, Wenen (Oostenrijk)

Ten slotte moeten we het hebben over Steirereck, een restaurant dat zich op een van de meest pleinen bevindt prachtig uit Wenen. De manager is de jonge chef-kok Heinz Reitbauer, die moderne Oostenrijkse gerechten biedt, bereid met originaliteit.

Top 10 Best Restaurants of the World (2018) (Mei 2024)