De meest typische gerechten van Italië

Italië is een land dat veel te bieden heeft, maar zonder twijfel is een van de belangrijkste attracties het gastronomie. In feite is de Italiaanse keuken een monument op zich geworden. In deze zin is het belangrijk om in gedachten te houden dat het typische menu van dit land uit minimaal vier gerechten bestaat: anitpasto, voorgerecht, tweede gang en dessert.

Aan de andere kant willen we opmerken dat de Italiaanse keuken wordt gekenmerkt door het naast elkaar bestaan ​​van smaken, texturen en aroma's die zijn bedekt met de eigenheid van elke regio. Daarom hebben we het over een zeer gevarieerde gastronomie. Natuurlijk zijn er enkele gerechten die overal aanwezig zijn Italië. Vandaag willen we met u praten over enkele van de meest typische. Doe je mee?

Pizza

Hoe kan het ook anders, laten we beginnen met praten over pizza, die origineel is uit de keuken Napolitaans. Zoals u weet, is het wereldwijd erg populair en heeft het veel variaties. De basis van dit gerecht is natuurlijk plat gebakken brood en bedekt met tomatensaus.

Calzone

Calzone is een andere specialiteit die uit Napels komt. In feite is het afgeleid van de Napolitaanse pizza en focaccia, waar we het hierna over zullen hebben. Het heeft een vorm die lijkt op pizza, maar volledig gesloten voor een mis.

Focaccia

Een ander typisch Italiaans gerecht met betrekking tot pizza is focaccia, een plat plan op smaak gebracht met olijfolie, grof zout en kruiden aromatisch zoals rozemarijn. Sommige versies hebben ook uien.

Lasagne

Omdat het niet anders kan, moeten we ook praten over lasagne, die eigenlijk van Grieks-Italiaanse afkomst is. Het is een gerecht dat bestaat uit pastavellen afgewisseld met vlees en bechamel. Het kan natuurlijk ook met groenten of vis.

Pasta

Zoals je weet, zijn pastagerechten ook heel typisch in Italië. Bovendien is er een grote variatie aan Italiaanse pasta: ravioli, spaghetti, tortellini, macaroni ... In sommige gevallen is de pasta gevuld met vlees of groenten. Bovendien kunnen ze worden gekruid met verschillende sauzen. De meest bekende zijn de Napolitaanse, Bolognese, Carbonara, pesto en zeevruchten.

Gnocchi

Gnocchi, in Spanje bekend als gnocchi, worden gemaakt met aardappel, meel en Ricotta. Ze worden meestal vergezeld door tomatensaus, boter en gorgonzola-kaas.

Risotto

De risotto, een traditionele rijstmaaltijd, mag in deze lijst niet ontbreken. Oorspronkelijk afkomstig uit het noordwestelijke deel van het land, heeft dit gerecht meestal kaas Parmezaanse kaas. Natuurlijk moet je weten dat er verschillende soorten risotto zijn, afhankelijk van de ingrediënten.

Carpaccio

We willen ook met je praten over carpaccio, een typisch gerecht uit de noordelijke regio's van Italië. Het bestaat uit een bereiding in prima vellen vlees of rauwe vis. Een van de meest gebruikte soorten vlees is kalfsvlees.

Ossobuco

Ossobuco, in Italië bekend als ossobuco alla milanesa, is een stoofpotje bereid met dik gesneden kalfsschenkel zonder uitbenen. Het wordt meestal vergezeld van risotto.

Vitello tonnato

Vittelo tonnato is een typisch gerecht uit de regio Piemonte dat ook in Argentinië erg populair is. Het is bereid met vlees vaccin vergezeld van een saus van eigeel, tonijnsteaks, melkroom en plantaardige olie.

Cacciucco

Natuurlijk vind je in Italië ook typische gerechten gemaakt met vis. Een daarvan is cacciucco, dat is samengesteld uit verschillende soorten vis, weekdieren en schaaldieren. Ze worden meestal geserveerd met tomatensaus en sneetjes toast.

Nagerechten

Natuurlijk zullen we eindigen met praten over desserts. De meest typische in Italië zijn de tiramisu, de cannoli, de panna cotta en de sfogliatella.

Aanbevolen artikel: kostbare plaatsen om te bezoeken in Italië

10 LEKKERSTE HOOFDGERECHTEN! (April 2024)