Wat te eten in Zuid-Korea

Het lijdt geen twijfel dat de gastronomie Het is een van de belangrijkste attracties van elk land en van elke stad en ontdekt in elk van hen lokale producten die worden gemengd om echt aantrekkelijke en bijzondere gerechten te krijgen. In elke uithoek van de wereld vind je een zeer gevarieerde gastronomie met zeer interessante smaken, vooral in Azië, waar originaliteit aanwezig is in elk gerecht.

Vandaag zou ik willen schrijven over de gastronomie van Zuid-Korea, een land met talloze attracties, een van de belangrijkste is de keuken, die veel overeenkomsten heeft met Chinees en Japans. De Zuid-Koreaanse keuken is van groot agrarisch belang, waardoor groenten de belangrijkste elementen zijn in veel van de gerechten. Rijst is ook een ander ingrediënt dat in veel gerechten de hoofdrol speelt, of het nu gemengd is met groenten, varkensvlees of kip.

Typische gerechten

– Kimchi: Het is een gerecht dat wordt bereid met verschillende gefermenteerde groenten (ui, knoflook en kool) en dat vergezeld gaat van verschillende kruiden, vooral die die pittig zijn.

– Bulgogi: Het is gemaakt van vlees, dat kan worden gestoofd of gegrild. Het wordt voornamelijk gemaakt met rundvlees en vergezeld van soja of rijst.

– Bibimbap: Het is gemaakt van rijst en gemengd met groenten en vlees, op smaak gebracht met sesam en hete kruiden.

– Mandu: het zijn kleine empanadas gevuld met groenten.

Typische drankjes

Het hoogtepunt is de variëteiten van thee, waaronder de yujacha, de bori cha of de sikhye. Het is het meest traditionele drankje, boven koffie of een ander.

Hondenvlees

Een van de grote mythen van de Zuid-Koreaanse gastronomie is het gebruik van hondenvlees, waardoor veel toeristen weigeren bepaalde gerechten te eten omdat ze niet zeker weten of ze hondenvlees hebben. De waarheid is dat het meer een mythe dan een realiteit is, omdat het erg moeilijk is om een ​​plaats te vinden waar het wordt gebruikt, en het wordt alleen gemaakt in een soep genaamd boshintang, die praktisch niet meer is voorbereid.

010nu - Koreaans eten steeds populairder in Rotterdam (April 2024)