Wat te eten in Mauritius


In Harde hobbit om te breken We hebben verschillende keren gesproken over hoe belangrijk het is om de lokale gastronomie te proeven van elke plaats waar je naartoe reist, zonder twijfel een manier om een ​​stad grondiger te leren kennen. Gastronomie is cultuur en als het rijk en gevarieerd is, zul je op een prachtige plek zijn waar je veel dingen kunt ontdekken. Vandaag zou ik willen schrijven over de gastronomie van Mauritius, een exotische en exclusieve plek waar u vele lekkernijen vindt voor de smaakpapillen.

Zijn mix van smaken het zorgt ervoor dat je spectaculaire gerechten krijgt, en het is een keuken die wordt beïnvloed door andere internationale keukens zoals Frans, Chinees of Indiaas, waardoor de gerechten veel gevarieerder en origineler zijn. Als basisingrediënten heeft het kip, rijst, vis en zeevruchten, en je kunt sommige ervan vinden in praktisch alle typische gerechten van de eilanden.

Typische gerechten van Mauritius


Rougaille: het is een gerecht gemaakt met een variëteit aan tomaten van de eilanden die bekend staan ​​als "pommes d’amour" (liefdesappels). Het bevat ook uien, gember, knoflook, paprika en aromatische kruiden en wordt altijd geserveerd met vlees of vis.


Vindaye vis: Het is een gemarineerde vis die geserveerd wordt met een saus van azijn, mosterd, kurkuma met knoflook, gember en paprika. Het wordt koud geserveerd en gaat meestal vergezeld van rijst.


Paratha: het is een meelbrood dat gevuld is met diverse groenten, vlees of vis, en altijd geserveerd wordt vergezeld van diverse sauzen. Het lijkt op pannenkoeken.

Mijn frit: Het is een gerecht met veel Chinese invloeden en wordt gemaakt met gebakken noedels, die in een wok worden gekookt met rode saus, vlees en groenten.

Biryani: In deze plant zie je de Indiase invloed en hij is gemaakt van basmatirijst met kruiden en vlees of vis. Het wordt altijd geserveerd vergezeld van een komkommersalade.

Andere details


In de keuken van deze eilanden zijn de voorgerechten erg belangrijk, en een van de bekendste zijn de gâteau-piment (het heeft een ringvorm en is gemaakt van linzen en peper) of de samoussa (driehoekige vorm en gevuld met groenten en vlees). Wat drankjes betreft, zijn de meest typische lassi (yoghurt en ijswater) en alouda (doordrenkt met agarstroop). Ook exotische cocktailcocktails en andere bekendere zoals bier, koffie of rum zijn zeer succesvol.

MAURITIUS VAKANTIEVLOG DEEL 1 | JOSHVLOG #224 (Maart 2024)


  • gastronomie
  • 1,230