In Harde hobbit om te breken We hebben bij eerdere gelegenheden al gesproken over hoe belangrijk het is om de gastronomie van elke plaats die we bezoeken te ontdekken, een zeer belangrijk onderdeel van de cultuur en tradities van elke stad, stad of land. Vandaag zou ik willen schrijven over de Egyptische gastronomie, die wordt beïnvloed door keukens zoals de Middellandse Zee, de Afrikaanse en de Arabische, waarmee de mix van smaken en texturen spectaculair is.
Het meest karakteristieke van deze gastronomie is dat het zeer gevarieerd is, en hoewel het smaken uit vele keukens mengt, is dat mengsel altijd aangenaam, wat resulteert in voortreffelijke gerechten. Een van de meest gebruikte producten valt op aish, dit is een brood gemaakt met een deeg van verschillende soorten meel. Fuul, dikke bruine bonen gegarneerd met citroen, worden ook in veel gerechten gezien.
Typische gerechten uit Egypte
– Mezze: het is een voorgerecht dat koud gegeten wordt en een oosterse oorsprong heeft. Het wordt geserveerd in kleine potten en ze lijken hier op de canapeetjes.
– Mashi: het is een gerecht gemaakt met rijst en vlees en vergezeld van tomaat, aubergines, groene paprika's en druivenbladeren.
– Tabbouleh: peterselie en tarwegriesmeel met een zeer karakteristieke, licht zure smaak.
– Hummus: Dit gerecht is gemaakt met puree van kikkererwten en sesampasta.
– Koshari: Het zijn verschillende overlappende lagen rijst, macaroni en linzen met tomatensaus.
Typische desserts uit Egypte
Een van de beroemdste desserts zijn die met noten als hoofdrolspelers. Ze markeren de om ali (brood met noten, kokos en rozijnen) en de baklava (een deeg gevuld met walnoten met mede).
Typische drankjes uit Egypte
Een van de meest typische drankjes is de ersoos (sterke drank met een sterke smaak en geur), zahib (vergelijkbaar met afvallen) of yasoon (vergelijkbaar met anijs).
VAKANTIE IN HURGHADA, EGYPTE. "IK WIL HIER WEG". (April 2024)
- gastronomie
- 1,230
